ワインの話

 
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赤   ロゼ 白 
 赤ワインは一般的に知られている
 赤 濃い赤 赤褐色のワイン
 です。白ワインより渋みがあり
 赤ワインは肉料理に合うと
 言われています。また
 赤ワインに合うチーズも
 たくさんあります。
 ロゼワインは
 赤ワインと白ワインの中間の色
 ピンク色のワインをロゼと言います。
 ロゼはフランス語でバラ色の
 意味で玉ねぎの皮のようなと
 表現される洗い朱 淡いピンクの
 物もあります。
無色に近いことから
 白ワインと言われています。
 薄緑かかった物から黄色味
 かかったものまで 味も辛口
 から極甘のものまであります。
 白ワインは魚料理に合うと
 言われています。
 WINE ワインは主に葡萄の果汁を発酵させた 果実酒です。
 果実酒はリンゴ 柑橘系その他いろいろな果実酒がありますが
 ワインは葡萄で作った果実酒のことを言います。別名
 葡萄酒とも言います。また 種類も主に 赤 白 ロゼと三種類あります。
 
 ワインの生産地 ワイングラスの種類 
 ワイングラスにはいろいろな
 種類があります
 ブルゴーニュ ボルドー ロゼ
 シャンパン (フルート型)(ソーサ型)
 ライン 万能型と主に7つ
 グラスの中に香りが残るものや
 色を楽しむものがあります。
 ワイン生産国は主にフランス、ドイツ
イタリア、スペイン、オーストリア。
 アメリカ、チリ、アルゼンチン、
 南アフリカ、日本、で作られています。
 ワインはフランスが有名ですが日本で
 生産されています。
 
   ワインには ロマネコンティ 
 ロマネコンティを買うなら
 
 ロマネコンティ
 を探したら 数百万
 円クラスのワインが
 たくさん出てきました
 最高峰のワイン
 一度は飲みたい
 ワインにも有名なブランドワインから年代物から
 コンビニで買えるお手頃のワインまで、その種類は
 ピンからキリまであります。価格も数百円から数百万円するものま
で 高価なワインは通常口にすることはないかもしれませんが
 味もそれぞれ違います。高いからおいしいということでも
 ありません 味わい 香り 色 それぞれ好みによっても
 違います。自分の好みのワインを探したいものです。
 ロマネコンティというワインを
 よく聞きます。ロマネコンティとは
 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社
 が単独所有しているフランスの
 ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村
 にあるピノ・ソワール種の葡萄畑
 その葡萄畑からとれた葡萄で
 作ったワインです。
 ドンペリニヨン  五大シャトー  
 
 ドンペリニヨン
 フランスのモエ・エ
 シャンドン社によって
 作られるシャンパン
 です。俗にドンぺリ
 と言われています。
 ボルドーワイン世界の最高峰のワインと言えば
 シャトーラフィット ロスシルド
 シャトー マルゴー
 シャトーラトゥール
シャトーオーブリオン
 シャトー ムートン ロスシルド
 以上がトップクラスのシャトーです。
 
ワインの保管について  スパークリングワイン  
 
 ワインはとても
 デリケートです。
 温度にも気を使います
 また 光も嫌い
 振動でも化学変化を
 おこす場合があります
 できればワインセラー
 で保管しましょう
 スパークリングワインとは 発泡性ワイン
 二酸化炭素が含まれている発泡性ワインと
 人工的に炭酸ガスを吹き込んだ炭酸ワインがあります
 基本的に葡萄で作られたものを指しますが他の果実酒で作られた
 ものを日本国内ではシードルと言われています。、
 また有名なものではシャンパンと言われるスパークリングワインが
 あります。フランスのシャンパーニュ地方産のスパークリングワイン
 の称号です
 
ネットショッピングサイトでワインを探す!  
    楽天市場 
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